משק קפלן מהווה חלק בלתי נפרד מהמציאות שלנו.
אנו מגדלים גידולי תלתן ומטפחים את הקטיף העצמי שלנו לתותי עץ ופטל.
כל שנה, במהלך חודשי מאי-יולי, אנו פותחים את המתחם שלנו של גידולי האוסנה (פטל שחור) וגידולי עצי התות (פקיסטני, אדום, לבן) לקהל הרחב, ומנסים לאפשר לאנשים מבחוץ, לחוש את אווירת המושב, הטבע והאנרגיות שלנו.
הקטיף הינו חקלאות תיירותית ואנו מוכרים את האוסנה למבקרי הקטיף בלבד ולא משווקים אותו לחנויות או סוחרי פירות וזאת מהסיבה הפשוטה שאנו דואגים קודם כל למטיילים שלנו.
גיזום עצים הוא לא פחות מאומנות, וכך אנו תופסים ומקיימים בפועל.
הגיזום הוא תורה בפני עצמה ובעין מקצועית ניתן להבחין בגיזום שהוא נכון ואיכותי לעומת גיזום שפוגע בעץ ואף מזמן לבעליו טיפול חוזר ונשנה ואף סכנה לסביבה: לעיתים, כאשר אנו נקראים להעריך את מצב העץ ואת הטיפול הטוב ביותר עבורו, ניכר כי בוצע בו גיזום שגוי בעבר והתוצאה לאחר שנה שנתיים מחייבת בביצוע גיזום "מתקן", שמטרתו מניעת קריסה של ענפים. (בעצים "שהושחתו", אשר בוצע בהם גיזום "חזק" או לא מתאים לקצב הצימוח שלהם הגיזום המקצועי הכרחי!).
בעבודתנו נהנים להעניק שירות למוסדות חינוך, מושבים ומועצות לצד העבודות עם הלקוחות הפרטיים.
הייעוץ וההכוונה ללקוח, נעוצים ביכולת שלנו לבצע הערכת מצב שכוללת את כל המשתנים. סוג העץ ותכונותיו, רצון הלקוח, חשיבות המראה, האסתטיקה וכמובן מראה העץ בעתיד (אם רוצים נוף רחב/גבוה, התחשבות במערכות שורשים, בנייה עתידית, ריקבונות ונק' שבירה פוטנציאליות ועוד).
אנו שמחים מאד שיש לנו את הזכות לעסוק בעבודה משמעותית לבלי הכר המהווה חלק ממקצוע עתיק בעולם אך עדיין מתפתח בישראל. לתפיסתנו, זהו חלק בחלוציות של תפיסה סביבתית מקיימת.
